bo.wellruzhena.ru

Kako Pickle ribu? Mi vam pokazati kako da smanji čitav losos za kiseljenje!

Crvena riba ima visoku hranjivu vrijednost i vrlo ugodan okus. Stručnjaci objašnjavaju kako se smanjiti crvenu ribu za soljenje, koji nož je bolje izabrati za tu svrhu, tu je prvo potrebno ukloniti vage, ili operacija nije potrebna.

Prije nego što soljenje ribe, morate naučiti skup pravila koja će vam pomoći da brzo i efikasno radi. Losos, losos, losos - sve ove ribe rase razlikuju crvenkasto meso. vrlo ukusna slanih delicija se mogu pripremiti od njih. Naravno, crvena riba i možete ispeći, pržiti, ali većina domaćice vole da soli. Pržene je previše masne i slane namirnice konzumira umjereno. Često crvene ribe koristi se za kuhanje sendviča.

Kako Pickle ribu? Mi vam pokazati kako da smanji čitav losos za kiseljenje!

Na losos, losos, losos u slani obliku ispalo ukusno i tender, morate naučiti kako da izgrade sirovina. Izbor ribe na tržištu, potrebno je dati prednost hlađeni proizvod. Ima gustu teksturu i visoke nutritivne vrijednosti.

Ako je nemoguće kupiti ohlađeni kolač mix, to je sasvim moguće da steknu i smrznute ribe. Prije nego što klanja treba odmrznuti. Ovo je najbolje uraditi in vivo. Ribu treba staviti u posudu i otopiti na sobnoj temperaturi. Stručnjaci čak savjetuju za odmrzavanje ove namirnice u hladnjaku. Ispostavilo se, sporije će biti proces, bolji kvalitet poluproizvod. U svakom slučaju nemoguće proizvesti odmrzavanja u toplu vodu ili mikrovalnu pećnicu. Za soljenje ribe, kao što nije potrebno.

To je najpovoljnije kupiti un-montažni. Pre tretmana mora se oprati pod hladnom tekućom vodom. Crvena riba obično prodaju već razrušena. Kada je u pitanju cijele ribe, neophodno je da se rasporio trbuh i uklonite jaja ili Milt. Stomak je imperativ da se očisti od filmova i ostataka unutrašnjih organa da riješi gorčinu. Zatim odsecanjem glave, uklonite peraja.

Kako Pickle ribu? Mi vam pokazati kako da smanji čitav losos za kiseljenje!

Slani losos je najviše povoljno u obliku fileta. Losos, roza losos, Chum losos imaju prilično velikih dimenzija. U obliku trupa sol ih je prilično teško. Riba može jednostavno biti oštećeni zbog nedovoljnog soljenje centralni dio poluproizvoda proizvoda.

Video: Recept Pickles Salmon House

Napomena:

Mnoge domaćice bih da znam da li ili ne da uklonite vage iz ribe prije rezanja, odem potrebno je kožu na filete. Očistite poluproizvod ljestvice nije potrebno. Crvene ribe soljenjem je sa kožom, a zatim da ga povuče nakon soljenja. To je potrebno kako bi zadržali oblik file. to razbija i kuvajte ga prilično teško bez kože.

Za rezanje cjelini potrebu da duboke rezove duž kičme ribe, a zatim lagano izvadite filete sa rebra kosti. Za ovaj ideal širok i dovoljno fleksibilan nož. Fleksibilnost instrument je potrebno da bi se izvrši prekidač sa minimalnim gubicima. Na kostima ne bi trebalo biti puno mesa. Međutim, grebena i glava se može koristiti za kuhanje riblju juhu.

Pincete može povući veliki sjeme u gornjem dijelu file, a zatim nastaviti direktno na kiseljenje. Slani losos uglavnom suvo način. File utrljava sa soli na obje strane, a zatim se pritisne polovice zajedno, umotano u pergament i stavio ih na hladnom mjestu. Količine soli treba izabrati pojedinačno. To ovisi o karakteristikama željeni okus konačnog proizvoda, veličine fileta. Posebno važno u ovom slučaju debljine.

Kako Pickle ribu? Mi vam pokazati kako da smanji čitav losos za kiseljenje!

Ako je riba je vrlo velik, moguće je da se smanji fileti u nekoliko komada ili usitnjava. To će smanjiti vrijeme soljenja. Možete dodati soli i crvene ribe u obliku trupova, sjeckani na komade okomito na kičmu, ali to nije vrlo povoljno. Gotovih obliku, takav proizvod bi i dalje morati dodatno izboriti.

Video: Kako pripremiti losos odrezak sočne

Riba je ispalo stvarno ukusna, morate odabrati veliki soli za kiseljenje. Bolje je, ako ne sadrži nikakve aditive, može dati gorčinu ili druge off-okus. Fine soli prebrzo prodire u meso. Kao rezultat toga, gornje slojeve file prosalivayutsya vrlo dobro i postati gusta, a centar ribe prosalivaetsya nedovoljne kao struktura gustim tkivom ne dozvoljava soli dalje probiti.

Kako bi se smanjili crvene ribe prije soljenje, to ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Svaka žena može učiniti sami kod kuće. Za ove svrhe, to je najbolje koristiti dovoljno dugo i fleksibilan nož sa širokim oštrice.

Kako Pickle ribu? Mi vam pokazati kako da smanji čitav losos za kiseljenje!
Udio u društvenim mrežama:

Povezani

bo.wellruzhena.ru
Ljepota Zdravlje Hrana Porodica Kuća Sport i fitness Miscelanea